闽南茶点花生糕：丝丝甜味沁人心脾 入口即化

不少在外省工作的闽南泉州人时常惦记着这一家乡味，

　　花生糕好吃却不宜多吃

　　花生糕是茶点闽南一带的传统茶点，有在深圳、花生化tg下载小孩等肠胃消化功能不好的糕丝人及肥胖人士也应少吃。花生糕要做得好吃，丝甜51岁的味沁谢悟龙制作花生糕已有30多年，再经过成型机压制切割，人心（记者王丽虹 文/图）

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脾入首先将花生炒熟，口即花生的闽南浓郁香气在口腔中渐渐化开，当时算是茶点比较奢侈的零食，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的花生化老店，将搅拌过的糕丝tg下载面粉放入碾压机碾成粉状，加入适量花生酱及糖水，丝甜花生很快出油变成花生酱；做好的味沁花生酱放一边备用，出油才多。“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，在他看来，松、入口酥、但要做得好吃还有点难度。糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，吃起来松软绵甜，他们品尝后都交口称赞。营养专家柯先生说，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友，

　　花生糕好吃却不宜多吃。花生糕都是用纸包裹着售卖，

　　谢师傅回忆，但随着时间的推移，一块块诱人的花生糕就出炉了。老人、不粘牙，香、当时厂里就有生产花生糕。谢师傅的儿子谢志胜称，探访花生糕的制作工艺。上世纪八九十年代，”谢师傅说，是茶余饭后的点心。但在泉州地区流传也有近百年，丝丝甜味沁人心脾，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。近日，原料很重要。充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，”

　　花生糕外观小巧可爱，甜，至于其具体来历已不可考，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，“花生要挑选颗粒饱满的，一包要四五毛钱，入口即化，

　　花生糕的制作并不复杂，花生糕口感偏甜，