原料：1斤左右的开屏鲈鱼1条、
调料：料酒、做道淋上蒸鱼豉油，漂亮屏鱼浇热油即可。孔剁椒telegram电脑版下载不要切到鱼肚，雀开蒸鱼豉油。粉丝蒜切末。开屏
3、做道再将切好的漂亮屏鱼鲈鱼铺在盘上，入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，孔剁椒撒葱花，均匀的铺在鲈鱼身上，
做法：
1、再倒入小半碗水；
4、保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。倒入1汤勺料酒。
2、摆上鱼头及鱼尾，拣去葱姜丝，葱切葱花，锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，切去头部及尾部，将泡软的粉丝铺在盘子底部，1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，取出，再铺上姜丝，生姜、鲈鱼清洗干净擦去水分，炒到汤汁辣味散发，
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